Nachhaltige Ernährungssysteme

Vorträge organisiert vom Landwirtschaftlichen Forschungsinstitut der Friesischen Akademie.

Klima, Biodiversität und Wasserqualität erfordern eine weitere Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft. Was bedeutet das für die Lebensmittelproduktion: Wird es in Zukunft noch genug Nahrung für alle geben? Was ist eigentlich die Nachfrage nach Lebensmitteln, weltweit, in Europa und regional? Lebensmittel müssen für alle verfügbar, erschwinglich, sicher und gesund sein: Was sind die neuesten Ideen dazu (weniger tierische, mehr pflanzliche Proteine)? Woher soll diese Nahrung kommen: alles lokal oder ist Import und Export unvermeidlich? Auf welche Weise wird das Essen der Zukunft produziert: mit intensiven oder extensiven Anbaumethoden? Alles biologisch oder mit neuen Techniken wie CRISPR-Cas-Editierung oder die Herstellung von künstlichem Fleisch? Was sind die aktuellen EU-Politiken (vom Bauernhof bis zum Teller) und die unserer Regierung in Bezug auf Landwirtschaft und Lebensmittel? Wie anfällig ist unsere Lebensmittelversorgung: denken Sie an den Krieg in der Ukraine und den Klimawandel? Was können andere Glieder in der Kette - Zulieferung und Verarbeitung, Einzelhandel und Verbraucher - zu nachhaltigen Lebensmittelsystemen beitragen? Welche Entscheidungen kann der Verbraucher treffen? Was wird in 50 Jahren auf dem Teller des Verbrauchers liegen?

Über diese und ähnliche Fragen zum Thema nachhaltige Lebensmittelsysteme organisiert das Landwirtschaftliche Forschungsinstitut der Friesischen Akademie in der Wintersaison 2023/2024 folgende Vorträge.

Programm

Freitag, 20. Oktober 2023

Prof.dr.ir. Simon Oosting, Professor für Tierproduktionssysteme an der Wageningen University & Research Oosting spricht über die Rolle von Nutztieren in nachhaltigen Ernährungssystemen.

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Vrijdag 24 november 2023

Drs. Krijn Poppe, zuvor Forschungsleiter und Senior-Ökonom bei Wageningen Economic Research (früher LEI) Poppe konzentriert sich auf die Rolle des pflanzlichen Sektors und die wirtschaftlichen Aspekte.

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Freitag, 15. Dezember 2023

Ir. Henk Westhoek, Programmleiter und Senior-Forscher für Landwirtschaft und Ernährung am Planbureau voor de Leefomgeving Westhoek spricht über die EU-Politik von Bauer bis Teller.

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Samstag, 10. Februar 2024

Ir. Reina Vellinga, Ernährungswissenschaftlerin beim RIVM, Doktorandin an der Wageningen University & Research Vellinga geht auf ihre Forschung zu gesunden, nachhaltigen und erschwinglichen Ernährungsmustern ein.

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Freitag, 15. März 2024

Siebe Meindertsma, Direktor Food & Agri Friesland bei der Rabobank Groep. Meindertsma schließt die Vortragsreihe mit der Vision der Rabobank zum Thema ab.

Samstag, 13. April 2024

Abschließende Exkursion zum Ackerbaubetrieb Jensma Agro BV in Westhoek - weitere Informationen und Ticketverkauf folgen.