Nederlandze Zuivel Organisatie

Zuivel op een loopband

NZO wil bijdragen aan een toekomstbestendig voedselsysteem waarin lekkere en verantwoorde zuivelproducten beschikbaar zijn en de ecologische voetafdruk van de zuivelindustrie verder afneemt.

De gezamenlijke stem van zuivelverwerkers

De Nederlandse Zuivel Organisatie vertegenwoordigt dertien zuivelverwerkers: van familiebedrijven en coöperaties tot internationale bedrijven. Hun producten lopen uiteen van melk, kaas en yoghurt tot kindervoeding en ingrediënten voor voeding en medicijnen. NZO ontstond begin jaren negentig door de krachten van coöperatieve en particuliere zuivelbedrijven te bundelen. De vereniging werkt vanuit Den Haag. Vertegenwoordigers van de leden vormen het bestuur, de leden bepalen de koers. Een directeur leidt het bureau met bijna twintig medewerkers. 

Waarom NZO vooral verbindt

NZO behartigt ledenbelangen, deelt kennis en maakt gezamenlijke afspraken. Daarbij zijn werkbare regels, betrouwbare afzet en vertrouwen belangrijk. De organisatie staat voor betrouwbare kennis en open communicatie. Zij vertegenwoordigt de zuivelverwerkers. NZO gaat niet over belangen van individuele leden, zoals productie, prijzen of wetgeving. Veranderingen vragen inzet van leden en partners.

Verantwoordelijkheden, spanningen en dilemma’s

Verduurzaming en dierenwelzijn kosten geld, terwijl zuivel betaalbaar moet blijven. Ambities vragen tempo, maar ook praktische haalbaarheid. Minder uitstoot moet samengaan met voldoende productie. Internationale afzet biedt inkomsten, maar maakt de sector gevoelig voor buitenlandse vraag en geopolitieke ontwikkelingen.

Ga naar de website van NZO

−Nederlandse Zuivel Organisatie−

Wij vertellen het verhaal achter de Nederlandse zuivel. Een verhaal van mensen, vakmanschap, innovatie en samenwerking.

Onze visie op het voedselsysteem

Waar staat NZO voor?

Zuivelproducten maken dagelijks deel uit van het voedingspatroon van miljoenen mensen. Maar liefst 97% van de Nederlanders consumeert zuivel. NZO wil dat consumenten ook in 2050 kunnen genieten van lekkere en verantwoorde zuivel. Daarvoor is een sterke, duurzame en toekomstbestendige sector nodig, die zorgvuldig omgaat met mens, dier, klimaat, water, energie, biodiversiteit en dierenwelzijn. NZO werkt aan goede randvoorwaarden voor zuivelverwerkers. Ondernemers hebben immers inkomen nodig om te kunnen investeren in verdere verduurzaming.

Vooruitgang vraagt om samenwerking

NZO brengt zuivelverwerkers, boerenorganisaties, onderzoekers, overheid en maatschappelijke partijen bij elkaar. Samen delen zij kennis en werken zij aan oplossingen. De organisatie zet in op kwaliteitsborging, gezonde producten, innovatie en verdere verduurzaming. Dat vraagt vakmanschap, betrouwbare infrastructuur, voorspelbaar beleid, sectorale afspraken en een markt die verduurzaming beloont. Onafhankelijke onderzoekers volgen de voortgang, zodat de sector kan leren en bijsturen. In de hele keten moeten boeren, verwerkers, winkels, overheid en consumenten verantwoordelijkheid en kosten delen.

Geen enkele organisatie heeft alle antwoorden. De grootste stappen zetten we samen.

Persoon staat met een kaaswiel in de hand

Wat doet NZO?

Kwaliteit en voedselveiligheid

Kwaliteit en voedselveiligheid zijn heel belangrijk. Elke melklevering wordt onafhankelijk onderzocht: jaarlijks ongeveer twee miljoen. Daarnaast controleert toezichthouder COKZ de fabrieken, processen en producten. Gecertificeerde kwaliteitssystemen en onderzoek naar ongewenste stoffen helpen risico’s te bewaken. De resultaten maken langjarige trends zichtbaar. Daardoor kunnen we risico’s eerder herkennen, maatregelen toetsen en waar nodig gericht bijsturen.

Voeding en educatie

Kaasmakers verlaagden in de loop der jaren het zoutgehalte van Goudse 48+ kaas gemiddeld met 22 procent. Daarnaast leveren leden van NZO zuivelproducten uit de Schijf van Vijf voor het Nationaal Schoolontbijt. In 2025 bereikten de partners 300.000 leerlingen. NZO organiseert de dialoogserie “Met het glas op tafel”, waarin stakeholders over verschillende onderwerpen van gedachten wisselen. Voor voedingsprofessionals heeft NZO vakinhoudelijke informatie beschikbaar, bijvoorbeeld via Voeding Magazine, brochures over gezond eten voor kinderen en een speciale website.

Publiekscampagne

"Zuivel, Bouwstoffen voor harde werkers" is de nationale publiekscampagne van NZO die de voedingswaarde van zuivel onder de aandacht brengt. Zuivel bevat voedingsstoffen zoals eiwit, vitamines B12 en B2 en mineralen zoals calcium en fosfor.

De campagne gebruikt herkenbare 'harde werkers' zoals een groeiende peuter, een actieve gepensioneerde in de tuin en iemand die herstelt van een sportsessie. NZO benadrukt het belang van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde leefstijl.  

Duurzame zuivelproductie

Binnen de Duurzame Zuivelketen werken NZO en partners aan klimaat, biodiversiteit, gezonde dieren en verdienvermogen. Onderzoekers volgen de voortgang. In zuivelfabrieken wordt gewerkt aan het verduurzamen van de productie, onder andere door af te stappen van fossiele brandstoffen. Consumenten hebben keuze uit meerdere marktconcepten waarin diverse duurzaamheidseisen zijn verwerkt. 

Achter de producten die we dagelijks zien, gaat veel kennis, onderzoek en innovatie schuil.

Leden van NZO